<

Le Foodtruck


Les appareils à gaz


Ces appareils doivent répondre à la directive européenne 2009/142/CE en gros les appareils "folkloriques" sont proscrits.
Ils sont installés conformémemnt aux instructions des fabricants (ce bout de papier accompagnant l'appareil que peu de personnes daignent ouvrir...).

Sécurité sur l'appareil

Tous les brûleurs des appareils à gaz ainsi que les veilleuses doivent posséder une sécurité de flamme qui coupera l'alimentation de gaz en cas d'extinction de la flamme. 123Normes
Les appareils récents en possèdent tous normalement.

Ce qui est judicieux, c'est d'en stocker un ou deux au cas où...

Attention !

Seuls des appareils de cuisson avec des chapeaux de brûleurs fixes par conception peuvent être installés.123Normes
Autant vous le dire tout de suite, les appareils de cuisson à feux nus professionnels ne se trouvent pour ainsi dire jamais même chez les revendeurs spécialisés.

Pensez, si vous avez trouvé l'appareil qui vous convient, à bien le fixer pour éviter qu'il ne bouge pendant son utilisation.


La suite !...